martes, 14 de noviembre de 2017

Pastillaje en Pasta



Pastillaje en Pasta
Mostramos como realizar un pastillaje en pasta que servirá para hacer lindas decoraciones tales como números, letras y figuras.
También incorporamos el video de como hacer estos números y figuras.

Casita de Pastillaje



Casilla de Pastillaje 
En esta sección se encuentra el vídeo de como armar esta Casita
de Pastillaje con la plantilla para que la puedas bajar e imprimir.  También tenemos el enlace de: 1) Como hacer y colorear el Pastillaje y 2) Como realizar Royal Icing o Glasa Real.

viernes, 8 de septiembre de 2017

Especial Fiestas Patrias en Chile

Celebrando nuestras Fiestas Patrias en Chile, Feliz 18 de Septiembre!!!  Aquí dejamos 3 recetas que seguro te encantará probar en este mes de Septiembre: 1)  Empanadas de Pino al horno, 2) Mote con Huesillos y 3) Calzones Rotos.  Tres recetas típicas de Chile.





viernes, 1 de septiembre de 2017

Capilla de Pastillaje



Capilla de Pastillaje 
En esta sección se encuentra el vídeo de como armar esta Capilla de Pastillaje con la plantilla para que la puedas bajar e imprimir.  También tenemos el enlace de: 1) Como hacer y colorear
el Pastillaje y 2) Como realizar Royal Icing o Glasa Real.

Como hacer y colorear el Pastillaje

Como hacer y colorear el Pastillaje 

Mostramos como preparar y colorear esta masa de pastillaje ideal para realizar estructuras rígidas y firmes. En un segundo video mostramos como realizar una capilla con ella.


sábado, 8 de julio de 2017

Como estabilizar un merengue

Cómo estabilizar un merengue - merengue perfecto - merengue estabilizado 

Aquí mostramos una manera segura de obtener merengues más firmes, tolerantes al calor y al volumen.  Para ello utizamos cremor tártaro, aquí te explicamos lo fácil que resulta prepararlo.


domingo, 25 de junio de 2017

Que es el cremor tártaro, para qué y como se usa?

Qué es el cremor tartaro o bitartratro de potasio, para qué y cómo se usa?
En este tutorial didactico respondemos las dudas de Qué es cremor tartaro, Para qué y cómo se usa. El cremor tártaro tambien es conocido como bitartrato de potasio o acido tártarico. Si te es posible revisa nuestro video ahí lo explicamos de manera didáctica.


martes, 13 de septiembre de 2016

Empanadas de pino al horno

Empanadas de Pino al horno
Disfruta de este delicioso plato típico de Chile.   Una masa horneada rellena de un exquisito relleno de carne, cebollas, ajo, condimentos, huevos, aceitunas y pasas.


miércoles, 24 de agosto de 2016

Bizcocho esponjoso

Bizcocho esponjoso
Este esponjoso  bizcocho es  tan delicioso que se puede servir así tal cual, sólo sin agregarle nada.  Sin embargo, si deseas preparar una torta especial, este bizcocho es ideal pues su  sabor  es irresistible. Fue saborizado con esencia de vainilla.



miércoles, 10 de agosto de 2016

Efecto explosion en tortas de fondant

Efecto explosión en tortas de fondant
Aquí mostramos como lograr un efecto explosión en una torta de fondant.  Además  puedes revisar nuestras publicaciones de: Cómo  rellenar y forrar una torta de fondant,  Cómo hacer pegamento comestible y el tutorial que explica Qué es y para que sirve el CMC, entre muchas cosas más.
Te sugiero en caso que te sea factible, ver el vídeo.